Van kok naar koken met vuur
Mijn liefde voor BBQ begon tijdens mijn koksopleiding, toen ik mocht meehelpen bij een groot BBQ-evenement. Ik kwam thuis en wist het meteen: dit wil ik ook.
Wat begon met mijn eerste eigen BBQ groeide uit tot jarenlang experimenteren, leren en vooral heel veel koken. Inmiddels combineer ik mijn ervaring als kok met alles wat koken op vuur zo bijzonder maakt.
Meer dan alleen goed eten.
Voor mij draait het niet alleen om wat er op het bord ligt. Ik vind het minstens zo belangrijk dat mensen genieten van de avond zelf.
Daarom kom ik persoonlijk naar je toe, neem ik alles mee en zorg ik dat het klopt. Van het eerste contact tot het laatste bord.